中国是具有五千年历史的文明古国，它的饮食文化与烹调技艺是它的文明史的一部分，是中国灿烂文化的结晶。中国疆域辽阔，气候多样，热带、亚热带、温带、亚寒带兼而有之;地形多样，江河湖海，山川平原，无一不备，为中国的饮食与烹调提供了不同种类、不同品质的鱼肉禽蛋、山珍海味、瓜果蔬菜等丰富的动植物原料、调料。

美食出炉

5月15日，由中国食文化研究会民族食文化委员会召开举行的《当代大学生对中国传统食文化资源的认识》调研活动正式落下帷幕。我院美食社夺得《当代大学生对中国传统食文化资源的认识》三等奖。

大家一起动手制作

据悉，此次调研活动共有全国50多所所高校积极参加，目的是为了促进我国传统食品产业发展，摸清青年群体，特别是青年精英——大学生群体对我国传统食品的认识情况，委员会与国家社科基金《我国食文化资源评价体系与激励机制研究》课题组发起了此次调研活动。其中，山西农业大学信息学院美食社就参与此次调研活动并荣获三等奖。

分享制作美食的快乐

本次活动受到我校学生社团联合会的高度重视与帮助。在调研活动中，通过与众多高校的交流学习，加深了社员们对我国璀璨食文化的认识。在紧张的15天调研时间里，我院美食社在学生社团联合会的鼓励与支持下，全体社员积极投票，最终在各大高校众多学生中脱颖而出，取得三等奖的优异成绩。为全校百余社团树立了良好的榜样，社长马培珏也在此次活动中获得最佳志愿者的称号。

奖状展示

中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。中国烹饪不仅仅是技术，同时也是一种艺术，是文化，是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。通过这次的调研活动，了解到了当代大学生对传统食文化的知识的深度，加强了我校与其他各大高校社团之间的交流，丰富了社团文化知识。为了社团更好的发展，我们还将积极发展社团活动，积极与其他高校取得经常性联系、交流，让社团文化得到更好的发展。