常言道：真金不怕火炼，酒香不怕巷子深。中国酒文化历史悠久渗透于整个中华五千年的文明史中是传统文化的重要组成部分，从文学艺术创作到饮食烹饪再到养生保健酒，在人们生活中的方方面面都占有关键位置。为让同学们了解每一种葡萄酒的来源与发展，弘扬并传承酒文化，普及酒文化的相关知识，同时提升学生们的生活品质，丰富休闲活动。11月25日14:00，食品与环境学院携手酒玖难忘酿酒协会于一食堂三层大厅举办首届“酒之初醒，品而如故”美酒品鉴会。

了解历史 畅享欲言

活动伊始，参赛人员都已就位，主持人向大家介绍了活动的主要内容及相关规则，首先每位参加者需要在活动前了解五种葡萄酒的历史资料，对五瓶中的任意一瓶进行五分钟的解说，对讲述葡萄酒深刻而丰富的同学们最终进行评选最佳解说员奖、最佳人气奖、优秀个人表现奖。酒其实是在不断变化的，就像人也会变化成长一样。我们享受年轻的酒，品味成熟的酒，敬畏陈年的老酒，因为老酒封印的是时光的秘密。

活跃气氛 以酒会友

活动期间，为让同学们有更直观的感受和认识，主持人打开了五瓶不同类型的葡萄酒，让参赛者零距离接触，从而更深刻解说每一种葡萄酒，在香气四溢的氛围下拉开了帷幕，随着活动的开始，同学们脸上表现出垂涎欲滴的表情，早已表达出对品尝美酒的渴望。每一位参赛者从色泽、香气、味道、口感等不同方面对每一种葡萄酒进行品鉴，开启了一场“舌尖上的嘉年华”同时活动过程中还穿插了精彩的游戏互动环节，通过成语接龙的方式活跃了气氛，增长我们对世界和自我的认识。

拓宽眼界 升华自我

活动结束，评委们也评选出最佳解说员2名，最佳人气奖3名，优秀个人奖5名。主持人还进行了别开生面的嘉宾互动和幸运抽奖，极大的调动了在场嘉宾对于葡萄酒文化的兴趣。品味美酒，不仅是味蕾的享受，感受封藏多年芬芳的迸发，更是对一种人生境界的领悟。嘉宾们一边细细品酌,一边专注的倾听讲解，感受着葡萄酒历史的源远流长。

此次活动的顺利举办，不仅丰富了同学们的课余文化生活，加深学生对酒、酒文化的认识，而且在品鉴各类美酒时体验它的芬芳，从而亲身融入到本次品鉴会当中。同时在葡萄酒的知识讲解与活跃品酒游戏相结合的过程中，活跃品鉴会的互动性，潜移默化的升华了同学们对酒文化的认识，丰富了知识库。