为增强同学们对酿酒以及酒丰富种类的了解 ，提升对酿酒的兴趣，在增加专业知识的同时丰富课余生活。4月15日14：00，酒玖难忘酿酒协会在线上举办“知酿酒文化，晓中华历史”酒玖难忘酿酒协会酿酒培训活动，同学们积极参加。

文章赏析

活动伊始，使用收集表签到的方式完成签到，紧接着社员们分享自己最感兴趣的酿酒过程，并由社团指导老师为社员们针对具体的制作过程进行讲解，开展酿酒培训活动，详细的讲解让同学们深刻地认识和了解酿酒过程，懂得更多的酿酒知识。随后为大家播放有关酿酒过程的视频，使大家更直观的理解，同学们也认识到不同的酒所采取的制作方式也不同。通过老师的讲解培训和观看酿酒过程视频，同学们知道了酿酒大致分为破皮去梗，浸皮与发酵，橡木桶培养和酒槽培养四个主要步骤。

积极参与

酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵，无所不在；一种特殊的食品，是属于物质的，但又融于人们的精神生活之中。接下来进行到本次活动最高潮的环节，酿酒知识抢答游戏，随着比赛的激烈进行，参赛选手之间的比分差距逐渐拉大，以此形式来引导同学们获得更多关于酿酒的知识，加深对酿酒的了解，获得更多的专业知识。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位，几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。首先，中国是一个以农业为主的国家，因此一切政治、经济活动都以农业发展为立足点，而中国的酒绝大多数是以粮食酿造的，酒紧紧依附于农业，成为农业经济的一部分。

好文分享

中国是卓立世界的文明古国，酒的故乡，在中华民族五千年历史长河中酒和酒类文化一直占据着重要地位。本次活动的顺利开展，增加同学们的专业知识，丰富课余生活，学习酿酒知识，传承酿酒文化，促进学生全面发展，努力成为更加优秀的新青年。