如今流行的美食大多崇尚简单，以自然为主。日本料理之所以逐渐在世界各地受到越来越多人的喜爱，也正是因为如此。在日本料理中，寿司是简单又美味的美食代表，然而制作寿司的门道却并不简单。南滋北味社在11月25日16:00于2号教学楼103教室开展了“寿司大作战”活动。

美味寿司大作战

在本次活动中社员们自由分组，每组自由搭配食材，做出色香味俱佳的特色寿司。首先，社员们先把制作寿司时不可缺少的削皮黄瓜和火腿等食材切成条状，为寿司制作进行初步准备。

小小寿司其乐无穷

接着社员们拿出一张海苔铺到卷帘上，之后把米饭均匀铺到海苔上，并根据自己的喜好填充食材。这时黄瓜和火腿就派上用场了，一个提鲜、一个增味，填充好后，就可以开始卷寿司了。卷寿司一定要注意手法，要用力捏寿司，边卷边捏。因为这样米饭、黄瓜、火腿、含有海苔，它们的味道才可以混合起来，让你真正享受到大海与陆地的交融、肉类与蔬菜的碰撞。到这时一个寿司基本就做好了，接下来就是切寿司了，切寿司的时候一定要快准狠，同时注意千万不要切到自己的手。寿司美味，也要注意安全。最后，只要在寿司上挤上自己喜欢的酱并装盘，这样一盘美味的寿司就大功告成了。

创意寿司色香俱佳

各组成员做好寿司之后，还展开了创意评比。社员们做的寿司，可以说既好吃又好看。从外表上看，一盘盘整整齐齐，外表十分诱人。入口后，随着饭粒与海苔在口中的融合，带着海洋味道的米粒以及有着提味提鲜等至关重要功能的番茄酱、鱼子酱、芥末酱等调味料，它们逐渐交织成清鲜、软嫩、香滑、微酸、甜美、沁凉、辛辣等种种味道，各种滋味看似对立冲突、却又美味独特，在唇齿间相互激荡交欢，奇妙感受难以言喻。

社员们在这次社团活动中，通过亲自制作提高了他们的动手能力，同时他们也全面了解寿司的制作过程，以及日本悠久的饮食文化和历史背景。这次社团活动在愉快的氛围中圆满落幕，但我们社团的美食之旅还远远没有结束。让我们共同期待接下来的每次活动，共享制作美食带给我们的欢愉时光！