健康是人全面发展的基础，青少年时期是人的身心健康和身体素质发展的关键时期，儿童营养、体质与健康状况，不仅直接影响他们的身心健康，而且事关每个家庭的切身利益。根据小学儿童特点，食品与环境学院在白燕小学举办了“食知新味，情暖童年”——膳食科普小课堂。帮助孩子们认识“营养膳食宝塔”，了解每天需要摄入的营养食物及食物应多样化，知道均衡饮食的重要性，并鼓励孩子多进行户外运动，亲近自然，锻炼身体，增强体质，健康成长。

在一切准备就绪后，志愿者们化身为小老师，从食物的喜爱与讨厌程度、不良饮食习惯、膳食搭配等多重角度出发，向同学们进一步普及合理膳食的知识，养成良好的健康饮食习惯，践行健康的生活方式，做自己健康的第一责任人。图文并茂的宣讲方式让在场同学们的注意力紧紧集中在科普内容之上，在志愿者生动形象的讲解过程中，同学们认真听讲、积极互动。随后上台分享了自己一天的饮食，由小老师评估以及指正了小朋友错误的饮食方法，还结合生活经验和身边的事例用通俗易懂的语言向同学们详细讲述了各类垃圾食品对人体的危害。接着，给孩子们讲述了三无食品和过期食品的危害，提醒孩子们多吃蔬菜、瓜果，同时要注意饮食卫生。

膳食科普小课堂结束后，志愿者将小朋友们带到室外做萝卜蹲游戏。首先，将小朋友们分成了六个队伍，分别为：白菜队、土豆队、番茄队、西兰花队、胡萝卜队和红薯队。在志愿者开始指定一个队伍后，被指定的队伍便开始说：“胡萝卜队蹲，胡萝卜队蹲，胡萝卜队蹲完，土豆队蹲。”小朋友们玩的不亦乐乎，活动节奏也慢慢加快。萝卜蹲游戏不仅考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。使小朋友们感到快乐、好玩，也在不知不觉中学习到了知识，体验游戏的乐趣。

本次活动让孩子们了解到了健康饮食的重要性以及如何挑选营养科学的早餐和零食，孩子们在生长发育阶段充分的营养保证是重要的，为了获得维持健康所需要的各种营养素，膳食搭配是否均衡，营养是否合理非常关键。要吃多样化食物，不挑食、不偏食；要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃；要按时用餐，不要在餐间多吃零食；要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果、冰激凌及含糖饮料等高能量食品。