【编者按】“诚信、勤俭、创新、开拓”这是晋商精神的核心所在；诚而重信，美而厚义，是晋商故里的真实写照；纵横欧亚九千里，称雄商界五百年，是对晋商历史地位的肯定。晋商精神对今天的同学仍然有着值得学习的地方。

5月中旬，商务英语学院于鑫炳记太谷饼文化园举办了【同伴护航】第58期光源计划系列活动之“做你世界的光”（光源计划专项志愿服务队）活动。

到达鑫炳记后，同学们跟随负责人的脚步，参观了太谷饼的生产车间，太谷饼是山西省级非物质文化遗产酥中带甜，不腻不硬，还具有存放“四不变”的特点，即存放一月以上色不变、味不变、质不变、软硬程度不变，很受消费者的喜爱。负责人为同学们详细介绍了太谷饼的制作流程，既采用了现代化设备进行传统食品的大规模生产，又保持了传统食品的色、香、味特色。经过一个个车间一道道工序，香酥绵软的太谷饼就这样诞生了！可以肯定的是，在生产技术发达的今天，古时的手工制法也并未被遗弃，手工制法至今仍在沿用，同学们也真正感受到了非遗文化与科技的与时俱进。

太谷饼的生产车间参观完毕后，同学们不免对它能有如此之成就而感叹，首先映入眼帘的便是那墙壁上挂满的荣誉，这不仅是对太谷饼这种传统美食的赞扬，更是对这种传统技艺的肯定。紧接着，同学们来到了鑫炳记供销社，里面陈列着90年代的老物件，让同学们深切体会到了90年代劳动人民的艰苦朴素。在供销社的另一处，摆放着山西的特色小吃，各式各样、琳琅满目，有太古饼、草子糕、杂粮糕、石头饼等。看似是历史的传承，实则是心灵的沟通。这不仅是太谷人民的骄傲，更是我国历史文化上浓墨重彩的一笔。

最后，在负责人的引导下，同学们来到了太谷饼系列产品介绍之所，在这里同学们一同品尝了不同口味的太谷饼，太谷饼不同口味的产生正是太谷饼文化在传承中创新发展的有力证明，对于太谷其他的特色产品的推广也有着深刻的影响。以太谷饼为文化标签推动其他太古特色产品发展，对于打造太古特色品牌有着不可或缺的作用。

以“薪”之力，负重前行。非物质文化遗产灿若云霞，辉耀千秋，它一定会以优雅的韵律缓步铺展，穿透历史，跨越时空，历久弥新！