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【三下乡】醋香 菌棚与云桥 一份青春的乡土答卷——晋中信息学院“‘英语+’遇见美丽中国”中华文脉传承团躬身乡土实践 青年赋能乡野

发布时间:2026-07-14阅读数:

盛夏的蝉鸣漫过阡陌纵横的乡野,“‘英语+’遇见美丽中国”中华文脉传承团褪去课堂书本的桎梏,走进乡镇的烟火人间。从陈醋工坊的岁月沉香,到菌菇大棚的盎然生机,再到云端直播间的青春激荡,我们以脚步丈量土地,以双眼记录变迁,更以青年的双手,真切触摸到乡村振兴澎湃跳动的脉搏。

一坛陈醋 酿着乡土的根

推开清泉醋厂大门的那一刻,浓郁醇厚的粮食醋香裹着时光的味道扑面而来。没有工业流水线的冰冷轰鸣,映入眼帘的是一排排静默伫立的醋坛,大小错落釉面温润,像一群沉默而忠诚的老者,在岁月深处守护着一方风味的秘密。

作坊负责人从选粮、蒸煮、发酵到陈酿,循序渐进,为实践团成员科普每一道古法工序的讲究与门道。我们端着小小的品鉴杯,看琥珀色的醋液在光下流转,入口酸甜温润,谷物的醇香在舌尖缓缓化开。

那一刻我们意识到,这不仅仅是一口醋,这是土地最本真的馈赠,是几代人手把手传下来的活手艺。

站在醋坛之间,我们第一次觉得“传承”两个字有了具体的形状。从前在课堂上念“乡村振兴要保护传统产业”,不过是一句需要背诵的考点;而此刻才真正读懂;守住这一缕醋香,就是守住了乡土最深沉的文化根脉。

一方菌棚 长出生机与希望

走进固贤的菌菇种植大棚,湿热的气息裹着泥土的芬芳扑面而来。我们站在菌棒架前,指尖触到香菇伞盖那微微湿润的质感时,能真切感受到,这不是生物课本上的示意图,这是实实在在从土里长出来的生机。

一亩棚,百株菇,千家福。乡村振兴最踏实的路,就是因地制宜、就地取势,依托本土资源打造特色产业,让方寸土地生出财富、生出希望。

一场直播 让好物翻山越岭

带着走访调研的所见所感,实践团走进乡村e镇直播间,分两组同步开播,化身为乡土好物推介官。要推荐的每一款产品,都来自走访中听过的故事、见过的乡亲、品尝过的味道:软糯清香的兴县小米,古法酿造的清泉陈醋,甘甜饱满的紫晶枣,醇厚地道的胡麻油。

不用堆砌词藻,只用最朴素的青年语态,把旅途中的真实感受讲给屏幕那端的人听:陈醋如何历经漫长发酵,紫晶枣入口的惊艳,小米蒸腾出的满屋粮香。弹幕一条条刷过,那一刻,青年所学真的可以变成一座桥,一头连着深山乡野的优质风物,一头连着山外万千家庭。

青年一代从来不是旁观者,而是可以躬身入局的参与者、建设者。

从前,乡村振兴于我们是课本上的铅字、新闻里的标语。而如今,我们站在醋坛旁、钻进菌棚里、坐在镜头前,才真正读懂了它的重量。青年的理想不该止于高楼庙堂,更该扎根泥土、向阳而生。

撰稿:惠

摄影:贾雨萌

供稿:商务英语学院