中国有句古话：民以食为天，食以安为先。美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。可是近年来不法商家却为一己私利，在食品上动手脚，以次充好，使得人们的生命安全受到威胁。为提高同学们的安全意识，食品与环境学院于4月17日开展“我是食品安全消防员”抖音短视频大赛。

提高意识 维护生命

柯察金曾经说过：“人最宝贵的是生命，生命对于每个人来说，只有一次。”而我们少年的生命更像一朵含苞欲放的花儿，娇嫩纤弱，应该珍爱。然而，在我们身边，随时都可能因为某些举动而发生危及我们生命的事，所以，同学们从小就应该从以下方面提高安全意识。食物是人类生活中必不可少的，但食物的质量问题和人在饮食时的不注意也会导致一些疾病甚至食物中毒，而社会经验较少的同学们由于幼稚无知可能是最大的受害者。食品安全从古至今都是我们无法逃避的现实问题。只有从源头上控制，才能减少食品安全问题。虽然现在的同学们还没有能力去制止，但同学们可以提高安全防范意识，掌握辨别劣质食品的方法等，避免受到此类食品对自身的伤害。

同学发表自己的看法

个性青春 各执己见

正处于青春年少的同学们对于美食有太多自己的定义，可是世间的黑暗打破同学们的看法，开始对食品有所警惕。同学们通过短视频的形式来展现自己对于食品安全的看法。浙江温州赖中超卤味烤肉店加工销售有毒有害食品案；江苏南京“7·21”特大生产销售有毒有害食品案；广西柳州市桂坤酒厂、德顺酒厂生产销售有毒有害配制酒案等等这些骇人听闻的新闻，人们的生命健康受到严重的威胁。同学们通过视频使更多的人们知道食品安全的重要性，增强保护意识，维护自己宝贵的生命。

同学观看抖音上的相关视频

学会维权 保护自己

美食，是人最深的乡愁。一个人长大后，总有些滋味，只能停留在回忆里。无论去过多少地方，吃过多少珍馐佳肴，最怀念的，还是妈妈做的家常菜。因为，时光将味道烙在了我们的味蕾上，随生而生，永不磨灭。可人们的某些行为使美食变了质，同学们为维护几千年来的美食文化，提出倡议：政府部门对食品原料生产商应实行有力的监管，作为厂家本身也需要对消费者负责，而消费者在购买商品的时候也要选择有清晰的地址、生产日期的产品，当自己的合法权益受到侵害时，要用法律手段维护自己的合法权益。

同学录制短视频

人民健康兴百业,食品安全利千秋。通过此次活动，同学们知道社会上的一些不法行为严重威胁到人们的生命健康，同学们的食品科学知识得到普及，安全防范意识得以提高，应一起手牵手构筑食品安全,心连心共建和谐平安。

(作者：食品与环境学院 编辑：zhuoyue)