太谷福地，晋商故里。康乾时期，这里商贾云集，殷实富庶；而今，这里与时俱进，开拓创新。随着信息化高速发展，非物质文化遗产活态传承、创新发展，保护和传承非物质文化遗产成为我们每个人义不容辞的责任和义务，经管学子为缅怀先人祖德，传承非遗文化，弘扬晋商精神，开启了非遗文化之旅。
金融1902班：传承经典民俗 创新发展与共
在太谷这文化古城中，为让同学真正了解民俗文化，了解太谷优秀企业鑫炳记，11月2日11:00，金融1902班全体同学前往鑫炳记博物馆，参观感受金谷文化，感知企业魅力，争做创新达人。
首先，大家在组织委员的带领下参观了鑫炳记博物馆。鑫炳记博物馆以文字、彩绘壁画、人物雕像、工艺展示的形势展现出了晋商深厚的古韵文化，主要包括晋商文化发展、鑫炳记的成长历程、传统生产工艺、有关太谷饼的史料以及农耕农具文化展台。同学们在参观中品味晋商文化，了解太谷饼的历史。
随后，工作人员带领大家参观了太谷饼生产车间及其工作流程，第一个车间为成形车间，它分为冷却塔和隧道炉两条生产线，同学们被这些高超的技艺吸引住了眼球，远远观望着不肯挪动自己的步伐。经过一个个车间一道道工序，香酥绵软的太谷饼就这样诞生了。我们走进鑫炳记，走进之前从未接触过的文化，在“八大碗”中、在一幅幅精美的工艺品中、在香酥绵软的太谷饼中，感受到浓厚的文化气息，深入地了解非遗文化，探知晋商文化。
此次活动在同学们的欢声笑语之中落下帷幕，在此次参观体验中，同学们都感慨良多，受益匪浅，经典民俗文化共传承，更要勇于创新开拓发展，打造魅力经管，书写不一样的金融1902！
细心讲解 认真聆听
经管1901班：踏太谷之土 体金谷之情
为丰富本班学生的课余生活，感受独特的太谷文化底蕴，开拓同学们的文化视野，11月2日14:00，经管1901班全体成员整装待发，在志愿者的带领下前往鑫炳记参观，体味深厚历史，积淀人文思想。
到达目的地，在讲解员的带领下，同学们首先参观了太谷当地的著名小吃、药食、舞狮以及当地特色“形意拳”等非物质文化遗产代表。剪纸活灵活现，舞狮精彩绝伦，同学们井然有序地聆讲解，对太谷文化有了一定的认识，对这个陌生的小镇有了归属感。随后，同学们参观了鑫炳记太谷饼的制作工序。从原料准备、后期制作到包装成品，超市里的商品被拆解分离，展现在眼前：太谷饼制作纯绿色无添加，小小的太谷饼制作，工序复杂，工人辛苦。同学们明白了这不仅仅是体现在太谷饼制作上，更体现在生活中，任何是的成功都离不开勤勉和认真。诚信立足天下，品牌引领未来。
走出信院，融入历史，同学们带着欣喜与期待，带回了文化与思考。在对太谷县特色形意拳，鑫炳记食品公司了解的同时，对深厚的太谷文化又有了更深层次的了解。文化是一个人成长的根基，文化的积淀能促使大学生在这个重要阶段培育正确的人生观价值观。在教室我们学到的是课本中的教条知识，走出校门，我们看到更多的，是广大劳动者的智慧。
参观非物质文化遗产
经管1903班：赏金谷之美味 悟前人以感怀
为让同学们的身心得到全面发展，丰富同学们的课余生活，11月2日14：30，经管1903班举办了“赏金谷之美味，悟前人以感怀”活动，同学们前往鑫炳记进行参观学习，体味太谷县手工制作品的历史与文化底蕴。
来到鑫炳记时，第一眼望去便是那些精美的建筑。踏进大门，登上楼梯，扑面而来的是太谷县的悠久历史文化。从太谷饼的由来、制作材料和制作过程，到太谷县的文化历史、手工制作作品、活灵活现的砖雕、图案精美的蛋雕、艺术服装等等，讲解员带领大家走进太谷悠久的历史文化，切身感受传统文化的丰厚意蕴。美好的时间总是在不经意间过去，但在活动的最后，大家非常幸运的品尝到刚出炉的太谷饼。刚刚出炉的太谷饼正是最香的时候，甜而不腻，酥而不碎，味美鲜香，同学们赞不绝口，还有部分同学购买了这些现做的太谷饼。鑫炳记之旅也到此结束，但它的传承创新精神将深深印在同学们心中。
感受文化底蕴，焕发非遗魅力，“鉴”行者一直在路上。通过此次活动，同学们深切感受到太谷饼文化的丰厚内涵与宝贵精髓，获得了人文精神与人文情怀的濡养，情感、态度、价值观都得到潜移默化的熏陶，同时也收获了自我的成长。
国贸1902班：传太谷文化 同古今未来
为缓解同学们紧张的学习情绪，增强同学们的团队合作精神，让来自不同地方的同学更好的了解山西文化，11月3日7:45，国贸1902班全体同学前往鑫炳记和孔祥熙故居进行了参观学习。
出发之前，同学们穿着统一得体的服装在图书馆前集合，班委告知了同学们在参观时的注意事项，让同学们在了解太谷文化的同时发扬经管学子的美德，做一个文明的经管学子。
到达目的地，同学们跟随着解说员走进鑫炳记。在参观过程中，同学们了解到太谷现有国家级非物质文化遗产保护项目，看到了包括形意拳、太极拳以及智耳洪拳的拳种介绍及古籍，学习了太谷的武术文化，对源远流长的中医文化和养生文化也有了更加深入的认识。从始至终，同学们都认真听讲，积极询问，对太谷文化表现出浓厚的兴趣。最后，同学们来到了太谷饼加工厂，近距离的看香气喷喷的太谷饼是如何制作而成的。面粉、花生油、白糖、糖稀、泡打粉、芝麻，简单的几样食材，揉、按、擀、捏，简单的几样手法，便做成了香、酥、绵、软的太谷饼。同学们纷纷上前品尝，赞不绝口。
通过此次活动，拉近了同学之间的距离，充实了同学们的课余生活，加深了大家对太谷历史的了解程度，并更好的体味了非遗文化的魅力。
参观鑫炳记食品有限公司
国贸1903班：传承金谷文化 争做时代新人
五千年风和雨，世世代代美德传。为丰富同学们的校园生活，传承金谷经略，宣扬企业优秀文化，了解社会经济的发展动态，11月3日8:15，国贸1903班组织开展“传承金谷文化，争做时代新人”活动。
活动开始前，同学们都早早就来到校门口，在班团的介绍下，认真了解了这次活动的注意事项，并在青协志愿者的陪同下开启了这次的文化之旅。
到达目的地后，在讲解员的介绍下，同学们了解到了山西太谷是闻名遐迩的晋商发源地之一，全县拥有戏曲音乐、中医中药、武术游艺、手工技艺等众多非物质文化遗产项目，形意拳与少林、太极、八卦拳并称为中国四大名拳。太谷这块宝地有着太多的惊喜在等着大家去探寻，去了解。这次的旅行让每位同学都大开眼界，欣赏到了晋商太谷的绚丽多彩的传统文化长廊，领略到了太谷“歌之乡”“拳之源”“药之谷“”食之海”“商之都”的独特魅力。伴随着一阵香味扑面而来，同学们走进了太谷饼的制作加工厂。纯手工制作，多种步骤、多道工序重复进行，一丝不苟的制作过程，长时间的烤制，同学们也迫不及待地想要快点品尝到这具有“糕点之王”美称的太谷饼。
保护和传承非物质文化遗产，是每个人义不容辞的责任和义务。通过此次活动，同学们必将携起手来，共同努力，为保护和弘扬中国优秀的非物质文化遗产，推动文化大发展大繁荣，做出更大的贡献。
有序参观 体味经典
晋商食文化的深厚蕴藏，鑫炳记五代人生生不息的勤奋劳作，传统工艺的浸润，现代技术的渗透，让如今的鑫炳记已成为太谷饼企业的领军品牌。文化铸企，盛世领航。经管学子必将继承和发扬晋商精神，保护和传承中华传统文化，为经管建设和祖国繁荣富强贡献自己的一份力量。
