12月是寒冬，是一年之末，但它为我们迎来一年之春。为庆祝新一年的到来，让同学们总结一年的学习生活，检验对专业知识的学习程度，同时通过完满教育的平台，提升同学们对专业教育的学习兴趣。12月18日14:00，食品与环境学院与右岸书吧开展“一拓杯”食品与环境学院特色专业系列活动。

老师评选优胜小组

老师品尝学生酿酒成品

活动伊始，参赛队伍以实验报告和酿酒照片作为作品的前期宣传，向嘉宾老师分享讲述酿酒过程，包括遇到的问题及解决方法。酿酒过程不仅是一个提升专业素养得机会，小组成员之间还能不断磨合，增强集体责任感。“酿酒自始自终都要保持勤勉的、一丝不苟的工作态度。酿酒之初必须要认真学习酿酒之技术，向师长学，向书本学，在实践中学；酿酒时要潜心其中，精心操作，不断总结，要闻过则思，思而改之”一位同学如是说道。经过各小组的精心布置，进入品酒环节。

老师为作品打分

与此同时，每个小组进行前期酿酒过程中收集素材PPT讲解，并为同学和老师们讲解制作流程。酿酒是一门熔微生物学、生物化学、营养学等于一身的学问，因此，酿酒人必须静下心来研究酿酒之道，与看不见的酵母、霉菌打交道，与春夏秋冬、四时八节相交融，边酿边学、边学边思，不断地把实践和理论推向一个又一个新的高度。

成品展示

评委老师对各小组酒品进行品尝并对酒品进行打分，到场同学们也对其品尝进行投票。活动结束时，老师讲到，酿酒要有爱，要爱酒本身，用心酿酒。“爱”是酿酒人最根本、最重要的情操。除了爱，就是团队精神，成员之间的配合，技艺的切磋、研讨都很重要。希望同学们通过此次酿酒活动学习到更多的专业知识，学业更上一层楼。

继往开来迎新岁，与时俱进贺丰年。酿酒活动结束后，为总结我院在2019年度的教育教学工作情况，开展对2020年度工作的规划，同时迎接新的一年的到来，我院全体教职工于右岸书吧参加食品与环境学院教工2019年度总结2020迎新联欢会。

老师做大会发言

联欢会中，主持工作副院长张海明老师对2019年度的教育教学工作情况进行总结，他希望全体教师可以继续坚守在自己的岗位，做好本职工作。在这一年中我院依托学校“四位一体”的育人模式在完满教育方面开展了多种多样的活动并且取得了很好的成绩，在专业教育方面老师及各个人员尽职尽责完成布置的各项工作。2019年是专业教育与完满教育相融合的一年，希望2020年按照学校“四位一体”育人模式教书育人，按照国家的要求以学生发展为中心，同时指出接下来工作的核心是专业与完满相融合，这是我们取得成绩的前提和基础，希望全体教职工精诚团结，共同奋斗，创造更好的成绩。

老师们进行团建游戏

老师们领取奖品

此次联欢会为教职工营造了一个愉快、轻松的交流氛围，增进教师之间的友谊，丰富业余文化生活，展示教师的知识才华和积极向上的精神。全体教职工将团结、奋进、求实、创新，以更饱满的激情投入到新一年的教育工作中，共同迈进充满希望与憧憬的2020年，为我院的教育教学开创更加灿烂、辉煌的未来。