为了丰富学生课余生活,培养大家动手、动脑及创新能力,动医2102班组织委员专门组织制作寿司活动。希望通过活动使大家的创新能力、思维能力、动手能力等得到有机的结合,有效地发展,培养学生的动手操作能力,同时加强对美食文化的理解与认识;加强交流,增进同学间的友谊,师生之间的默契;在团队合作中体会到的快乐和成就感;丰富校园生活,彰显我们的青春活力。10月19日17:40，食品与环境学院动医2102班在太行书院会客厅举办“观色闻香，滋味可尝”活动。

活动开始，组织委员对本次“观色闻香，滋味可尝”活动进行了简单的介绍，为同学们讲解了寿司的由来、种类以及寿司的传承和发展,大家在讲解的过程中认真聆听，对不同国家的饮食文化传统表现出浓厚的兴趣，充分拓展了国际化视野。同时也希望通过活动,使学生懂得勤俭节约的道理。懂得从小自觉养成勤俭节约的好习惯。

桌面上，色彩缤纷的寿司食材，墨绿的海苔，软白的糯米，甜美的沙拉……一字排开，色彩缤纷亮丽，味道鲜香浓郁。寿司制作现场充满欢乐，大家迫不及待地铺上海苔，添上米饭，再放上各种准备好的食材，将制作好的寿司切卷装盘后，摆出一幅幅美丽的“画卷”，大家充分发挥自己的才能和智慧，乐在其中，亲自品尝自己的劳动成果，充分享受劳动创造美味的快乐。

通过制作寿司活动，将美食文化引入劳动实践，不仅拓宽了学生的视野，而且寓教于乐，大大提高了学生劳动的积极性。在学习做美食的过程中，学生既感受到了饮食文化的魅力，也领悟到制作美食背后劳动的价值和意义。现在许多孩子都是独生子女,很多时候都是饭来张口,衣来伸手,动手能力差,因此,本次活动主要是让学生切实走进生活,由简入难,体验做菜的苦与乐,品尝成功的喜悦,培养大家自我服务和家务劳动的意识及能力,增强学生团结合作的观念。

劳动教育与食育相结合是培养学生热爱生活、热爱劳动,尊重劳动成果的有效方式，在制作寿司的过程中,学生可以从食趣课堂中快乐学习,情景生活中实际体验,自然生活中真实参与。