每一种食品都含有多种营养素，在维系生命和健康的过程中起着举足轻重的作用。为了增强同学们对于食品营养素的知识储备，体会食品营养素之维生素的重要性，11月9日16:00，食品与环境学院食品营养协会与食品与环境学院社团部于3教107教室举办了食品营养素之维生素知识科普讲座，宣传食品营养素的重要性。本次活动以食品营养协会副社长李琳为主讲人，通过线下PPT讲解的形式向同学们介绍国内食品营养素之维生素的重要性。

在中国日益发展的食品事业中，食品营养素对人的身体健康尤为重要。这次给同学们介绍的是同学们日常生活中最为常见的维生素问题。参与讲座的同学们十分积极，早早便到达了教室。随着讲座的开始，主持人简述活动流程，经过简单的铺垫后活动开始。“在日常生活中，大家知道什么是维生素吗？”同学们积极回应，而后主持人引入今天要介绍的主题——食品营养素之维生素。

经过主讲人简单的介绍后，同学们对维生素这一概念有了大概的了解。而后主讲人就维生素的种类和功能展开详细的介绍。主要包括常见的食品营养素之维生素的种类、维生素的功能、以及原因和应对方式这三方面。之后主讲人又简单的列举了人们日常生活中常见的维生素种类，并且介绍了各种维生素的功能，同学们都表示，食品营养素真的十分重要。最终，同学们都积极发言，表达了自己对于食品营养素之维生素的看法，介绍了自己有关食品维生素的有趣故事。很多同学都说了解了食品中维生素的相关知识，都认为这次的活动很有意义。并且表示会应用到自己生活中，希望多参加一些类似的活动。相信通过这次活动，同学们对食品营养素之维生素有更加全面的了解。

活动结束时，同学们都非常感慨，表示以前对食品营养素之维生素的了解实在是太片面了。此次活动为同学们了解食品维生素相关知识，搭建了良好的平台。帮助同学们做到了短时间内尽自己所能了解多的食品维生素知识，并且给了同学们表达自我观点的机会，激发了对食品维生素的兴趣。至此“合理膳食，均衡营养”食品营养素之维生素知识科普活动圆满结束。