“寿司”是一种日本传统美食。日本古代的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，经演变形成如今的寿司。为了丰富同学们课余生活，体会到动手的乐趣，进而促进同学们的的感情，11月13日19:00，食品与环境学院动医2103班全体成员于太行书院会客厅一举办了“动一动手，美味享有”动手小游戏，来制作寿司，同学们积极参与。

组织委员为大家准备好用于制作寿司的竹帘、海苔、米饭、火腿、肉松、青瓜条、萝卜条、番茄酱、沙拉酱等食材，并把米饭拌上寿司醋。本次寿司活动采用了比较常见、安全、容易处理的食材，同学们积极参与帮忙。接下来由组织委员讲解制作寿司过程中的注意事项和常识，米饭的制作要掌握要领，制作过程中注意铺饭的材料末端要留少许空间等问题，接着为大家分发一次性手套，桌布和食材，让同学们发挥自己的创意与想象，大家的积极性都很高。

只见大家在做寿司的竹帘上放一层海苔，海苔粗糙的一面朝上放；将米团放在海苔的中间，然后向四周铺开来。米饭均匀的覆盖海苔靠近自己的一侧，较远的一侧应该留出大概一厘米的空间。用手指铺展；开始放置填充食材。将材料一列一列地放置，每种材料都有自己的一列，列与列之间有一定的距离。用拇指握住逐渐的边缘。从最先铺上的材料那一段开始卷。提起海苔，让海苔将第一个配料包起来。卷的时候一定要确保所有的配料保持原位，米粒团结在一起，继续卷寿司，将海苔的前面的边缘塞进寿司卷里，确保整个寿司形状大小一致。

大家都做出了外形美观又美味可口的寿司，晶莹剔透的米饭与色彩鲜艳的馅料的有机结合，让在场的每一位都垂涎欲滴，这做成的不仅仅是一块块美味的寿司，更是大家努力配合的结果，在刚开始的操作中可能不当想要放弃，而如果能坚持做下来，从中发现问题并解决问题，一回生，二回熟，后续自然可以把寿司做好。

大学时光如白驹过隙般悄然逝去，只有坐在一起的时光是美好的，有意义的，值得回忆的，通过本次活动，不仅弘扬了多元文化，更留下了美好的时光。