习近平总书记在山西运城考察调研时强调，要认真贯彻落实党中央关于坚持保护第一、加强管理、挖掘价值、有效利用、让文物活起来的工作要求，全面提升文物保护利用和文化遗产保护传承水平，像热爱生命一样做好文物保护。老西醋博园是世界第一醋文化展示园区，国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，国家级旅游景区，是集旅游、餐饮、住宿、生产为一体。老西醋博园，可以说是将山西醋文化演绎的淋漓尽致，食品与环境学院在暑期实践期间为山西醋博园设计专属文化特色符号，在诙谐有趣的对传统词语的解读中加上醋文化符号，文创包装标语，既时髦新颖又别致精巧。

“创”醋设计破瓶颈

实践团走进山西醋博园，深入醋产业发展第一线，以企业负责人、制醋老师傅、实验室研究员等作为调研对象在山西老陈醋集团有限公司进行简单调研。实践团队结合前期整理的有关醋文化历史以及发展的资料进行补充提问。企业负责人进行简单回答，详细的介绍了老西醋博园的旅游资源以及历史悠久的醋文化，使团队成员对当地制醋与旅游融合的现状有了更进一步的了解。

在调研过程中，实践团成员充分了解当地陈醋、文化、旅游产业之间的融合现状和生产经营模式，并深刻认识到：通过以醋促游的方式将传统农业与现代休闲旅游结合，能有效延伸醋产业链，提高醋的附加值。传统文化与优质山西醋文化的碰撞融合旨在集中展示山西特色农业、非遗精华、中华老字号名品。

“强”青年志绘蓝图

每个作品都流露着同学们对传统醋文化的独特思考或是对山西醋历史发自肺腑的感慨。作品题材多样、内容丰富、主题鲜明，饱含了同学们丰富的艺术想象力，展现了学生对醋产业宣传工作和包装设计的深入思考，看到了学生在作品中将醋文化与传统词句的有机融合。醋博园位于晋中市总体规划的“108综仓发展廊带”中的榆次工业园区杨村段，占地近13万平方米，是集山西老陈醋的生产研发、物流货运、醋文化观光、旅游、餐饮、住宿为一体的新型特色工业园和醋文化生态旅游产业园，也是国家级非物质文化遗产生产性保护示范单位、榆次旅游示范区。

我院学子在创作期间认真构思、仔细研磨，学生各组作品内容丰富，他们各显各法，各自挥洒，或是查找相关传统诗词对醋的优美解读，或是与工作人员交流制醋工艺的精妙绝伦之处，或随心而作，在创造中琢磨传统醋文化的真谛，力求画面精美，帧帧绝伦。霎时间，身边一碗一勺，一缸一瓢，浓浓醋香与旧年盛器已成就其中旖旎。体现山西独特的地理人文，传统技艺传承，展示三晋文化魅力，向世界讲述山西故事，让世界了解三晋，向世人奉献代表山西特色、具有山西符号的精品。

“品”醋文化看发展

在为期7天的实践活动中，实践团真正走出了课堂，在实践中学习和成长。团队成员均表示，通过本次社会实践活动，体会到了醋文化的深厚底蕴，以及中国传统文化的独特魅力。实践团也将通过塑造山西老陈醋集团有限公司品牌全案与配套文旅产业更快更好发展，全面提升产业附加值，开启醋产业经济“换道跨越”的同时实现醋的传承与发展。