轻食不仅是一种饮食选择，更是一种生活态度。为了积极推广健康饮食理念，提高公众对减脂餐的认识与重视程度，11月8日14:00，食品与环境学院食安2302班在毣谷书院共享厨房中举办了以“跟着Passion的节奏，解锁轻食制作的低碳‘密码’”为主题的完满团支部活动。本次活动将围绕健康、美味、科学的主题展开，通过一系列精心设计的环节，让参与者深入了解轻食的制作方法和营养价值。

轻食知识小课堂 趣开讲

健康轻食的PPT讲解，为整个活动奠定了扎实且有趣的知识基础。专业的讲解人员通过精心制作的PPT，对轻食方面进行了全方位的剖析。从轻食概念的深入浅出解读，让大家明晰其区别于传统饮食的特点：如新鲜蔬菜带来的丰富维生素、优质蛋白质来源的肉类或蛋类等，使参与者们深刻认识到轻食的健康益处。

同时，为了增添趣味性与参与度，讲解过程中巧妙地穿插了互动环节。一个个精心设计的问题抛出， “大家觉得鸡汤可以减肥吗？黑巧减肥期间可以吃吗？”这样的问题引得参与者们纷纷举手抢答，大家各抒己见，在热烈的讨论中，不仅对轻食知识有了更透彻的理解，还拉近了彼此间的距离。

巧手打造 轻食趣“变”秀

继精彩的PPT讲解环节后，分组制作轻食环节更是将现场气氛推向了高潮。工作人员提前准备了多种不同的新鲜蔬菜、水果、酱料等食材组合，通过“逛三园”的活动形式，让每个小组的同学获得食材，大家满是欣喜与期待，迫不及待地想要开启这场独特的轻食制作之旅。

同学们迅速分工协作，有的负责清洗食材，有的仔细研究搭配组合，思考着如何将这些食材巧妙地组合成美味又营养的轻食。大家一边动手制作，一边热烈地交流着想法。辅导员杨欣老师也参与了此次轻食的制作，“同学们，咱们这个拿到了生菜，感觉可以加点番茄，再挤上点低脂沙拉酱，肯定超好吃！”让同学们自己搭配菜的方式，不仅增添了制作过程的趣味性和未知性，更让同学们在互动中充分发挥了创造力和团队协作精神。原本不太熟悉的同学们通过共同探讨食材搭配、互相帮忙处理食材等，彼此间的距离迅速拉近，现场氛围格外融洽。

轻食靓亮相 快乐趣加倍

各小组经过精心制作，纷纷将合作完成的轻食小盒摆上展示台。这些轻食小盒色彩斑斓、造型各异，每一份都凝聚着同学们的创意与心血。还有新鲜的蔬菜、诱人的肉类、搭配适宜的酱料，被巧妙地组合在小小的盒子里，展现出别样的美食魅力。随后，同学们进行了互相点评，大家从食材搭配的合理性、外观的精美程度以及整体的创意等多方面进行考量，认真品鉴着每一份作品。

此次成品展示环节，不仅让同学们有机会展示自己的劳动成果，更在合作中进一步体会到制作轻食的乐趣，为这场精彩纷呈的轻食制作活动画上了圆满的句号。

轻食相伴，低碳生活，用简单美味开启健康新食尚！此次轻食制作活动，不仅让参与者们亲身体验了制作轻食的乐趣，更在轻松愉快的氛围中传播了轻食文化和低碳健康生活的理念。通过这样的活动，相信会有更多的人将轻食融入日常饮食，开启健康美味的新生活。期待未来能举办更多此类富有意义的活动，让健康与快乐在美食的陪伴下，持续传递在每一个人的生活之中。

（撰稿：牛 赫  供稿：食品与环境学院  拍摄：牛 赫）